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  Crujientes filetes de pescado al horno
 
           
 
Cubiertos con galletas RITZ Crackers, todos disfrutarán estos filetes de pescado al horno. ¡Son fáciles de preparar y muy sabrosos!
     
  Por  Redacción Vocero Hispano.
   
  1 huevo
30 galletas, finamente trituradas (aprox. 1-1/4 taza)
2 cucharaditas de hojas secas de orégano
1 cucharadita de chile en polvo
6 filetes de bagre o pez gato (catfish) (1-1/2 lb)
1/3 taza de mayonesa
2 cucharaditas de chiles serranos sin semillas finamente picados
Preparación:
Calienta el horno a 350°F.
Bate el huevo en un plato para tartas. Mezcla las migajas de galleta y los condimentos en otro plato para tartas aparte. Dándoles vuelta para recubrirlos por ambos lados, pasa uno por uno los filetes de pescado por el huevo y luego por la mezcla de galletas. Colócalos en un molde de 15x10x1 pulgs. forrado con papel aluminio ya rociado con aceite en aerosol.
Hornea los filetes 15 min. o hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, mezcla la mayonesa y los chiles. Sirve el pescado con la mezcla de mayonesa.
   
 
 
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